Składniki
Ciasto
- 500 g mąki
- 40 g drożdży
- ok. 2 łyżki oliwy
- ok. 1 szklanki ciepłej wody
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
- zioła do smaku
Sposób przygotowania
1. Do miski wkładamy drożdże i zalewamy szklanką ciepłej wody, ale nie gorącej, bo wtedy zabijemy drożdże.
2. Przesiewamy mąkę do miski.
3. Dodajemy sól, cukier, oliwę i zioła.
4. Mieszamy składniki łyżką i następnie wyrabiamy rękami.
5. Gdy ciasto jest gładkie i nie przykleja się do dłoni, przykrywamy je i odstawiamy na około pół godziny do wyrośnięcia.
6. Rozgrzewamy patelnię na minimalnym ogniu.
7. Dzielimy ciasto na około 4 części (zależnie od preferowanej grubości placka). Każdy z nich formujemy na desce, podsypując mąką.
8. Wykładamy placek na rozgrzaną, suchą patelnię.
9. Smarujemy sosem i układamy dodatki według uznania.
10. Przykrywamy pokrywką i pieczemy 10 minut na najmniejszym ogniu.
Składniki Burgery - 400 gr mielonej wieprzowiny - 1 średnia cebula - 1 łyżeczka oregano - 2 łyżki sosu barbecue -1/3 łyżeczki słodkiej papryki - sól i pieprz Dodatkowo - 2 bułki do hamburgerów - musztarda (najlepiej miodowa) - sos barbecue - konfitura z żurawiny - papryka słodka w zalewie - papryka jalapeno (opcjonalnie) Sposób przygotowania Cebulę pokroić w drobną kostkę i usmażyć na oleju na złoto. Mięso przyprawić solą, pieprzem, oregano i papryką słodką. Następnie dodać cebulę i dodać sos barbecue. Wyrobić mięso, by składniki dobrze się połączyły. Uformować dwa duże burgery i smażyć z najlepiej na patelni grillowej. W międzyczasie zgrillować bułki. Burgera smażyć 3-4 minuty każdej strony i pod żadnym pozorem nie dociskać, ponieważ wypłyną soki. Po usmażeniu kotletów zaczynamy składać burgera. Zaczynamy od posmarowania spodu musztardą. następnie kładziemy kotleta (bugera), pokrojon...
Komentarze
Prześlij komentarz